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建造冷库的时候需要对冷库进行预冷处理，那你知道冷库预冷有哪些方法吗？西安冷库设备厂家的小编给大家分享一下吧。
真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力降低到一定数值时，食品表面的水分开始蒸发，吸收汽化潜热，使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。
水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。
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